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sábado, 26 de septiembre de 2015

Pastel de chocolate con ilusión, sin horno¡¡¡

Paste de chocolate sin horno, se me ha estropeado el horno y entonces aparece esta receta. Fácil, suculenta y deliciosa  la decore con unos trozos de guirlache de PIPAS DE CALABAZA Y ANACARDOS QUE SON MUY SANOS Y ES DE CHOCOLATE NEGRO  70% CACAO CON TODOS SUS BENEFICIOS.
Si comemos algo que esta buenisimo y a la hora de elaborarlo cuidamos los ingredientes doblemente mejor.... no crees¡¡¡ La base es muy tradicional ya que usaremos un relleno de galleta con coco y leche condensada, que os parece si, COMENZAMOS




INGREDIENTES para la base:
1 paquete de galletas , de las que mas te gusten.
100 gramos de mantequilla.
3 cucharadas soperas de leche condensada.
 2 cucharadas soperas coco rallado.
Primero haremos `polvo de galleta, la machacareis con el mortero o rodillo de amasar no la metáis en la batidora porque no necesitamos harina solo galleta machacada.... y cuando la tengas....


DERRETIREMOS LA MANTEQUILLA y se la añadiremos a las galletas machacadas mas el coco rallado y la leche condensada, y mezclaremos....
Cuando lo tengas todo integrado lo viertes en tu molde.Le daras forma con una cuchara asegurate que te queda al mismo nivel....;)





INGREDIENTES DE LA CREMA DE CHOCOLATE
200 ml de nata liquida
1 vaso de leche sin lactosa
1 sobre de cuajada
200 gramos de chocolate negro

Calentamos la nata cuando llegue a ebullición baja a fuego super lento, añadiremos el chocolate  y empezara a derretir no le quites ojo o se pegara.





Habre el sobre de cuajada en un bol asegurate de que no tiene grumos y añadir a la leche, moviendo enérgicamente para que no queden grumos.








Vértelo sobre la mezcla de chocolate ,a fuego lento y sin parar de mover hasta que vuelva a hervir.




 Cuando rompa el hervor retiraras del fuego recuperaras el molde que teniamos preparado y vértiras el el nuestra mezcla, deja atemperar antes de meter en la nevera y cubrelo con papel film.
La decoramos con girlache de pipas de calabaza y anacardos, aqui os dejo la idea¡¡¡
y nata fresca montada...;)

Y despues del trabajo llega la recompensa y es catar...:))))) y que deciros esto esta de muerte es muy sencillo y no quedan ni las migas ... espero que os guste;)¡¡¡¡¡





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